«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Acı Biber Ezmesi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Acı Biber Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

  • Yarım kg kırmızı acı biber
  • 2 diş sarımsak, dövülmüş
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke

Not:  Tarifte yeşil biber de kullanıldı, aslında bu tarif sadece kırmızı acı biberle yapılan bir çin sosudur, ama bahçemde kalan bu senenin son biberleriyle denedim, çok güzel oldu. İleri ki zamanlarda sade acı biberle denediğimde resmini sizinle paylaşırım)

Acı Biber Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

Elinize plastik eldiven takın lütfen, şiddetli biberi temizlerken elleriniz yanabilir. İsterseniz biberlerin çekirdeklerini ayıklamadan bile kullanabilirsiniz (ben ayıkladım). Tafsilatlı detaylı doğrayın ve sair malzemelerle tıpkı tavaya cebin, efdal ateşte birkaç kere karıştırarak kavurun, sonraları ocağın altını sunma kırıcı dereceye getirin ve tencerenin ağzını kapatın. Kestirmece natamam saat aheste ateşte soteleyin, sunturlu yumuşayıp ezilene kadar. Soğuduktan bilahare pencere kavanoza aktarın ve buz dolabında saklayın. Esenlik olsun.
Acı Biber Ezmesi

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *