«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Adana Yöresinden Topalan tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Adana Yöresinden Topalan Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2 su bardağı yarma (bazı bölgelerde başka ismi de var. Bulgur)
  • 1 tane soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • Salça, karabiber, pulbiber, tuz

Sosu için;

  • 2 adet domates
  • Salça
  • Nane
  • Tuz
  • Sarımsak

Adana Yöresinden Topalan Tarifi'nin Yapılışı

Yarma bir kaba alıyoruz. İçine salça ve bir tane soğanı rendeliyoruz, baharatları, unu koyup su ile ıslatarak yoğuruyoruz. Elimizi ıslatarak nohut büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Ocağa suyumuzu koyup kaynatıyoruz ve köftelerimizi içine atıyoruz. Biraz piştikten sonra haşlanmış nohutları atıyoruz pişirmeye bırakıyoruz. Bir tavaya yağ koyup ezdiğimiz sarımsakları da ekleyip biraz salça ilave ediyoruz. Ardından rendelenmiş domateslerimizi koyuyoruz. Üzerine nane ekliyoruz, kaynamaya başlayınca sosumuzu tencereye köftelerimize ekliyoruz. Köftelerimiz pişince servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. İsterseniz didiklenmiş tavuk eti de koyabilirsiniz.
Adana Yöresinden Topalan
Adana Yöresinden Topalan

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *