Adıyaman Usulü (Mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma)

Anasayfa » Dolma-Sarma Tarifleri » Adıyaman Usulü (Mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma)
Adıyaman Usulü (Mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 17.01.2016  |   Okunma : 8  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Adıyaman Usulü (Mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Adıyaman Usulü (Mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma) Tarifi'nin Malzemeleri

  • Yarım su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan (küçük olmasın)
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet domates
  • 4 büyük diş sarımsak
  • 1, 5 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağından birazcık fazla sıvı yağ ve zeytin yağı
  • Yaprak
  • Kurutulmuş biber
  • Kurutulmuş patlıcan
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 300 gram kıyma

Adıyaman Usulü (Mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma) Tarifi'nin Yapılışı

Size benimde annemden öğrendiğim sunturlu yöremizin Adıyaman usulü çok lezzetli yaprak dolma ve kurutulmuş biber kurutulmuş patlıcan dolmasını sizlerle katılmak istedim.
Soğanları hoşur epey doğruyoruz, sarımsakları rendeliyoruz. Pirinç, yasmık, bulguru ve hep malzemeleri ekliyoruz.Maydanozu alelade doğrayıp onuda ekliyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve kurutulmuş biber ve patlıcanı biraz kaynatıp yumuşamasını sağlıyoruz ve içini fazla dolmayacak şekilde dolduruyoruz.Hazırladığımız dolma içiyle yaprakları sarıyoruz. Dolmamızın suyunu biber dolması taşının hizasına kadar dolduruyoruz ocakta ağır ateşte pişiriyoruz. bu arada ego soğan hesabına bu posta pırasa tüketmemiz amacıyla pırasa kullandım, sizde isterseniz öyle yapabilirsiniz. Sağlık olsun.
Adiyaman Usulü (mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma)
Adiyaman Usulü (mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma)
Adiyaman Usulü (mercimekli Bulgurlu Pirinçli Dolma)

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız