Merhaba tryemek tarif severleri
Bugün sizlere Alevli Bonfile Tarifi Vereceğiz
Şimdiden Hepinize Afiyetler Olsun
ALEVLİ BONFİLE
Malzemesi:
3 adet bonfile,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan,
yarım su bardağı ince dilimlenmiş mantar,
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
2 kahve fincanı taze krema.
Yapılışı; Tane olarak aldığınız karabiberleri sert bir cisimle ezerek kırınız. Bonfileleri kırılmış biberle biberleyip tuzlayınız. Ocağı yakıp tavayı üzerinde kızdırın. Tereyağını ilave edip yağ yanmadan bonfileleri ilave ediniz. İki dakika altüst kızartıp soğanı ilave edip birer dakika soğanla bonfileleri altüst pişiriniz.
Bonfileleri tavadan çıkartıp bir tabağa alınız. Aynı tavaya mantarı koyup biraz karıştırın. Ateşin altı kısık olmalıdır. Üzerine taze krema döküp mantarları iyice karıştırın. Bir dakika ateşi açıp kaynatınız daha sonra ateşin altını söndürün. Maydanozu ilave edip bonfileleri sosa bulayarak karıştırıp servis yapınız.
Bir yanıt yazın