«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Altunizade Çorbası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Altunizade Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı margarin (veya sıvı yağ)
  • 1 adet haşlanmış havuç
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
  • 1 adet et bulyon
  • 4-5 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı arpacık şehriye (Tel şehriye de olur)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 limonun suyu
  • Tuz
  • Kıyılmış maydanoz (miktarı size bağlı)
  • 5 su bardağı su

Üzeri için;

  • Tereyağımargarin
  • Arzuya göre kırmızı biber

Altunizade Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklik doğranmış soğanı, kıyma, hazır para yağ ve sarımsaklar ile alay malay tencereye alarak kavurun. Biraz kavrulduktan bilahare bezelyeyi, patatesi ve havucu ekleyin. Bulyonu ekleyin. 5 su bardağı suyu ve minik doğranmış mantarları da arttırma ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan bilahare şehriyeleri ekleyin. 10-12 dk kaynatın. Sonradan ayrı tıpkı yerde çırptığınız husye sarısı ve limon suyunu ılıtarak yavaş yavaş çorbaya ekleyin. en üst yerine tuzunu ve maydanozunu da ilave edip tıpkısı taşım henüz kaynatın ve altını kapatın. Servis yaparken üstüne tereyağını kızdırıp dökün. (İsterseniz tereyağını al biberle birlikte karıştırabilirsiniz.)
..::Sağlık Olsun::.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *