«

Selam Tryemek Tarifcileri.Bugün sizlere yine birbirinden tatlıca yemek tarifleri vereceğiz.Ve Geldik bugünkü tarifimize.Bugün sizlere Ana Ocağı Konya Tiridi Tarifi tarifini vereğiz.Fotoğrafları de iştiha açarken sizleri elan çok bekletmeden Ana Ocağı Konya Tiridi Tarifi tarifine geçiyorum , 14 Mayıs 2015 Ana Ocağı Konya Tiridi Tarifi Ana Ocağı ’nın kızları Konya ’nın meşhur lezzeti Tirid ’in nası yapıldığını öğreniyor. Günün ikinci görevi Tirid yapımı. Kızlar Konya Tiridi yapım aşamaları konusunda anlaşamıyor. Sonunda Gül Anne yemekleri tadıyor. Bakalım Gül Anne kimin yemeğini daha çok beğenecek. Malzemeler: 300 gram dana bonfile 6 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet tırnak pide 1 çay kaşığı sumak 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tutam maydanoz 1 su bardağı sıcak su Sosu için; 1/2 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çay kaşığı toz biber Yapılışı; Etimizi kuşbaşı şekilde doğruyoruz.tenceremize tereyağımızı koyuyoruz, yağımız eridikten ve biraz ısındıktan sonra etlerimizi ekliyoruz. Rengi değişene kadar devamlı kavuruyoruz.sonrasında sıcak suyumuzu  tenceremize ekliyoruz.tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Kaynayıp suyu azalmaya başladıktan sonra altını kısıyoruz.etlerimiz suyunu  çektikten sonra tuz ve karabiberimizi ekleyip,son defa karıştırdıktan  sonra altını söndürüyoruz. Bir yandan ise soğanlarımızı soyup yıkıyoruz. İkiye bölüp yarım ay şeklinde ince ince kıyıyoruz.kıyılan soğanları  bir kaba alıp bir çay kaşığı tuz ekleyip yoğuruyoruz.bir yandanda pidelerimizi küp küp doğruyoruz. Doğranan pideleri tereyağı konulmuş tavada kızartıyoruz. Kızaran ekmekleri servis tabağına yayıyoruz,kızarmış pidelerin üzerine yoğurulmuş soğanları serpiyoruz. Soğanların üzerine 6 kaşık yoğurt ilave ediyoruz.yoğurdun üzerine pişen etlerimizi ilave edip üzerine sumak ve kimyon serpiyoruz. Bir tutam maydanozu ince ince kıyıp etin üzerine koyuyoruz. Son olarak toz biber ve tereyağlı sosumuzu yapıp yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun… . DİĞER TARİFLER İÇİN BURAI TIKLAYIN… , Esenlik Olsun

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *