Annemin Revanisi

Bugun siz yemek severlere Annemin Revanisi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket irmik ( 500 gr )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için :

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Limon

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, şekeri iyice eritmiş oluyoruz.
Daha sonra sırasıyla irmiği, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Büyük dikdörtgen borcama yapıyorum ben tam oluyor, siz uygun gördüğünüz tepsiye yapabilirsiniz tabi. Borcamı yağlayıp karışımı döküyoruz üzerine susam serpiyoruz ( annem susamlı yapar ve çok yakışır çıtır çıtır olur, siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ) tatlımızı 180 derece ısıtılmış fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer taraftan da tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz, ara sıra kontrol ediyoruz, Şerbetin kıvam almasına yakın iki üç damla limon sıkıyoruz.
Bu tatlıyı küçüklüğümden beri annemin elinden yerim, her zaman çok güzel olur. Şimdi ben de yapıyorum. En önemli püf noktası şerbetin de tatlının da ılık olması, eğer buna dikkat ederseniz tatlı kıyır kıyır, çıtır çıtır oluyor. Afiyet olsuuun 😉