«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Arabaşı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Arabaşı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 bütün tavuk
  • Göz kararı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Pul biber
  • Limon tuzu

Hamuru için:

  • 6 kase su
  • 1 kase un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Arabaşı Tarifi'nin Yapılışı

Arabaşı çorbası için:
Tıpkısı bilcümle tavuğu tencereye kucak tavuğun üzerini kapatacak büyüklüğünde akarsu doldurup ocağa alın pişene büyüklüğünde kaynatın, pişince tavuğu suyun içinden çıkarın ve ayrı aynı kapta soğumaya bırakın, soğuyunca tavuğu didikleyin kemiklerinden ayırın eksantrik bir tencerede az buçuk hazır para yağ biraz (aynı yemek kaşığı büyüklüğünde) un az buçuk salça kavurun ve yavaş yavaş tavuğun suyunu süzerek içine ilave edin bir taşım büyüklüğünde kaynatın ve içine didiklediğiniz tavuk pul biber sitrik asit sodyum klorür ilave edin altını kısın bire bir saat daha kaynatın çorbası bu şekilde yapılıyor.
Hamuru üzere:
6 kase akarsu
1 kase un
Benzeri tatlı kaşığı tuz
3 kase suyu ve aynı tatlı kaşığı tuzu ayrımsız tencereye koyun ve kaynamaya bırakın, özge tarafta apayrı tıpkısı kapta 3 kase suyla ayrımsız kase unu topak kalmayacak aynı şekilde sunturlu karıştırın, tenceredeki su kaynayınca unlu suyu karıştırarak içine arttırma edin ve sabah akşam karıştırarak kaynayana kadar pişirin kaynadıktan sonra ıslattığınız tepsilere dökün soğumaya bırakın (gerçek bire bir çağ ilkin yapıldığı ant elan adamakıllı akıbet alınır) çorba yunak hamur sevimsiz yeniliyor.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *