«
beyran çorbası

 

Malzemeler

1 kg kuzu incik

2 çay bardağı pirinç
5~6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
8 diş sarımsak
Tuz
Karabiber


Yapılışı:
Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın. Haşladığınız eti didikleyin.porsiyon olarak yapılma şekli .Bakır bir tava kullandık iç yag dan biraz ve etten didikledigimiz tavamızı iyice kızdırıyoruz. pul biberi,biraz salça mizi tereyagımızı ilave ediyoruz. daha sonra pirinçlı et suyundan ekliyoruz.. Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2 3 dakika kaynatıyoruz.( Gaziantep yöresinde kahvaltılarda içilir.)

Şifalı Mutfak

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *