Bugun siz yemek severlere Biber-Kabak-Patates Dolması isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
İç malzemeleri için:
- 1 su bardağı pirinç(ben kırıklı pirinç kullandım)
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- kuru nane
- pul biber
- karabiber
- tuz
ana malzemeler:
- 4-5 tane dolmalık biber
- 3 büyük boy kabak
- 2 patates
Soğan yemeklik bir şekilde ince ince kıyılır. (ben daha ince olması için rondodan geçirdim). Yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra 2 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. İsteğe göre içine kabukları soyulmuş 1 tane domates doğrayabilirsiniz. Suda yıkadığınız pirinçlerinizide salçanın içine ekleyip karıştırın. 1 su bardağı ılık suyuda karışımın içine katıp suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakın.
Çekirdeklerini temizlediğiniz biberleriniz ve içlerini olduğunuz kabak ve patateslerinizi iç pilavınızla doldurun. Dilerseniz üstüne benimki gibi domates parçaları koyabilirsiniz. Tencereye dizip üzerinde biraz zeytinyağı gezdirin. Ardından 1 yemek kaşığı salçayı 2 su bardağı ılık suyun içinde ezip dolmalarınızın(yarısına gelecek kadar) üstüne dökün. Suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakın. Afiyet olsun :)
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
