«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Borani (Elbistan yöresine ait) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Borani (Elbistan yöresine ait) Tarifi'nin Malzemeleri

  • Birkaç sap ıspanak veya pancar yaprağı
  • 1 küçük kase bulgur
  • 1 küçük kase haşlanmış nohut
  • 1 yumurta
  • 1 kase yoğurt

üstü için

  • kuru nane

Borani (Elbistan yöresine ait) Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak yaprakları yahut pancar yaprakları yıkanır ipince kıyılır aynı tencereye bırakılır. Üzerine yeteri büyüklüğünde su konulup kaynatılır. Elbistanda şeker hastalığı pancarı yetiştiği üzere çükündür yapraklarından sarmada yapılıyor, haşlanıp böle borani dahi yapılıyor. Kaynayan ıspanağın üstüne bulgur atılıp beraber az buçuk henüz kaynatılır ve ilkin haşlanıp hazır olan ego dolaptan kullandım nohutumuzu ekleyip ocağımızın altını yarıma kısıp tıpkısı kasede er bezi ile yoğurdumuzu çırpalım. Çorba olacağı üzere yoğurt kesilmesin edebiyat bu işlemi haya bırakmaksızın amut yoğurda karıştırark soğuk olarak tüketilir ama şimdi ısıdam çorbasını yapıyoruz. Er Bezi ile yoğurt çırpılır ve kaynayan yemeğe eklenip altı kapatılır. Bu çorbaya yağ bırakılmaz, istenirse takkadak kuru nane üzerine dökülebilir. Kışın yunak yerine edebiyat ise sevimsiz yerine yenen bu çorba dört başı mamur aynı lezzettir. Esenlik olsun.Borani (Elbistan yöresine ait) 1Borani (Elbistan yöresine ait) 2Borani (Elbistan yöresine ait) 3Borani (Elbistan yöresine ait) 4Borani (Elbistan yöresine ait) 5Borani (Elbistan yöresine ait) 6Borani (Elbistan yöresine ait) 7
 

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *