«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Buhara Pilavı Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Buhara Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut
  • Bütün tavuk
  • Büyükse 2, küçükse 3 soğan
  • Yedi türlü baharatı
  • Tuz

Buhara Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirincimizi kaynar ve tuzlu suda ıslatalım. Tavuğumuzu parçalayıp tuzunu ilave edip haşlayalım.Fakat haşlarken su koymuyoruz. Ayrı bir düdüklü tencerede nohutumuzu da haşlayalım. Tavuğumuz haşlandıktan sonra güzelce didikleyip bir köşeye alıyoruz. Nohutta tam haşlandıktan sonra süzgece alıp onuda bir köşede bekletiyoruz. Islattığımız pirinci bir kaba alıyoruz.İçine bolca yedi türlü baharatından ekliyoruz.Pilava tat veren zaten bu baharat o yüzden korkmadan ekleyebilirsiniz.Baharat az olmasın yani. Sonra pirincimize tuzda ekledikten sonra bu kapta güzelce harmanlıyoruz ve köşeye alıyoruz. Daha sonra pilavını yapacağımız tencereye (TEFLON OLMASI ÖNEMLİ) yağı koyup soğanları julyen doğradıktan sonra içine atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Ama tam karamelize olması lazım. Şimdi gelelim tüm malzemeyi birleştirmeye. Kavurduğumuz soğanın üstüne sırasıyla haşladığımız tavuğu ekliyoruz.Bunun üzerine nohutu ve harmanlanmış pirinci de ekleyip göz kararı kaynar su koyup kapağı kapatıp iştahla pişmesini bekliyoruz 🙂 Pilav piştikten sonra biraz dinlendirip borcama veya geniş bir tepsiye ters çevirip servis ediyoruz. Afiyet olsun 🙂

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *