«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Çeşnili Pilav tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Çeşnili Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gram kemiksiz kuzu eti, jülyen doğranmış
  • 3 orta boy soğan, doğranmış
  • Yarım bardak ceviz kırığı
  • 2 fincan pirinç
  • 1 büyük boy domates, taze veya konserve, kabukları soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve doğranmış
  • 1 yemek kaşığı fincan kuru üzüm
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı ada çayı
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • 4 fincan sıcak et suyu veya 4 fincan su

 

Çeşnili Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını orta ateşte eritip, altın sarısı renk alana dek kuzu etini soteleyin. Eti tavadan alıp sıcaklığını koruyacak şekilde kenara ayırın. Tavada kalan yağın içinde, sararmadan yumuşayana dek soğanı çevirin. Cevizleri ve pirinci ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Domatesi et suyuyla birlikte ekleyin; cızırdayacaktır. Bir kez karıştırdıktan sonra kapağını sıkıca kapatın. Ocağı en kısık ayara getirip pirinç yumuşayana ve bütün suyunu çekene kadar pişmeye bırakın (20-30 dakika). Kuzu etini pilava ekleyip iyice ısıtın. Pişirme işlemi yapmadan, kapağı kapalı bir halde sıcak bir yerde 15 dakika demlenmeye bırakın. Üzerine maydanoz veya nane serpiştirin.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *