Bugun siz yemek severlere Çınarın Mantısı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
Hamuru için:
- 2 yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- Alabildiğine un
İçi için;
- Yarım kg kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 büyük kuru soğan
- Nane
- Tuz
- Karabiber
Hamur malzemeleri ile sert bir hamur yoğurulur ve 30 dk dinlenmeye bırakılır.
O sırada kıyma rendelenmiş soğan, doğranmış maydanoz ve diğer baharatlar eklenerek karıştırılır.
Dinlenmiş olan hamur açılıp kare kare kesilir. Her kareye iç malzemeden konulup hamurlar kapatılır. Daha sonra kaynayan suya dilendiği kadar tuz eklenip mantılar dökülür. Yaklaşık 20 dk da pişme işlemi tamamlanır. Afiyet olsun.
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
