ÇITIR ÇITIR BİR BÖREK

MALZEMELER
4 ADET YUFKA
250 GR KIYMA
2 TANE ORTA BOY KURU SOĞAN
2 TANE DOMATES(KÜP KÜP DOĞRANMIŞ)
YARIM DEMET MAYDANOZ
KARABİBER,PULBİBER,TUZ
YARIM SU BARDAĞI SÜT
1 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ
1 YUMURTA
YAPILIŞI
ÖNCELİKLE SOĞANLARIMIZI KÜP KÜP DOĞRAYIP KIYMA İLE BİRLİKTE KAVURALIM .BAHARATLARI VE DOMATESLERİDE EKLEYİP İÇ HARCIMIZI PİŞİRELİM.İÇ HARCI MIZ SOĞURKEN BU ARADA YUFKALARI HAZIRLAYALIM 1 TANE YUFKAYI TEZĞAHA SERİP SÜT VE SIVIYAĞ İLE HAZIRLADIĞIMIZ KARIŞIMI HER TARAFINA GELECEK ŞEKİLDE YAYALIM.İKİNCİ YUFKAYIDA ÜZERİNE KOYUP TEKRAR AYNI İŞLEMİ YAPALIM.HAZIRLADIĞIMIZ YUFKAYI 6 YA BÖLÜP İÇ HARCIMIZDAN KOYUP SARALIM(SİGARA BÖĞREĞİ GİBİ )YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİMİZE YERLEŞTİRİP ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP BİR BIÇAK YARDIMI İLE ORTASINDAN KESELİM(KARNI YARIK GİBİ)200 DERECEDE PİŞİRELİM. AFİYET OLSUN..