Çoban Kavurma

Malzemeler

• 750 gram dana eti
• 2 tane soğan
• 4 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• Bir ymk. kaşığı salça
• Üç ymk. kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber ve pul biber

Hazırlanışı

Eti kuşbaşı doğrayın ve teflon tavada suyunu bırakana kadar pişirin. Bu esnada suyunu bırakması  için tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekmiş olan ete sıvı yağı ekleyerek biraz karıştırın ve kızarmasını sağlayın. Soğanları piyazlık olarak doğrayıp etin üstüne ilave edin.Sonra doğradığımız biberleri de ekleyerek soğanlarla beraber yumuşayana dek pişirin. Küpküp doğradığımız domatesleri ve salçayı da ekleyin aynı zamanda tuz ve baharatları da ekleyebilirsiniz. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kısık ateşte suyunu kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun