«
Çoban Kebabı Tarifi

ÇOBAN KEBABI

Malzemesi: 5 adet orta boy patates, 2 adet havuç, 500 gr. koyun butu, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı salça, 3 adet domates, 2 çorba kaşığı 1 tereyağı, 1 çay bardağı süt, 2 bardak et suyu, yeterince, tuz, biber, kekik.

Yapılışı: Bir tencereye koyun butunu koyup haşlamaya bırakın soğuyunca incecik  doğrayınız. Havucu ve soğanı doğrayıp iki kaşık sıvı yağda kavurun. Bir kaşık salça ve  doğranmış domatesleri iri iri doğrayıp ekleyiniz. Etleri ve et suyunu ilave edip beş dakika pişirin.

Sulandırılmış unu da ilave edip iyice karıştırın. Pişen kebabı bir borcama boşaltın.

Önceden hazırladığınız patates püresi, sütü ve tereyağı iyice karıştırın. Bu karışımı kebabın üstüne sürüp, derince çizgiler çizerek, üstüne kekik ve karabiber serpip fırında 30 dakika pişirin.

 

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *

Yorumlar

  1. esra

    resim ahrika duruyor bunu denemem lazım ellerinize sağlık :)