Çökelek Böreği

Bugun siz yemek severlere Çökelek Böreği isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

İç harcı için;

• Yarım kilo çökelek peyniri ( lor peynir)
• 2 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ilik su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Önce hamuru mayalıyoruz, ılık suya mayayı atıp üstüne şekeri atın ,10 dk kadar bekleyin,mayanın üzerine tuz ve ağır ağır unu ekliyoruz, mayalanması için bekliyoruz ,iç harcını yağda soğanları kavurun, üzerine salça ve peynir ekleyin, en son maydanozu ilave edin ,tuzunu ağız tadına göre yapın ,mayalanan hamuru küçük bezeler halinde yapın, daire şeklinde açın harcı içine koyup kapatın, tavada yağı ısıttıktan sonra pişirin afiyet olsun.