Domates Püresi

Bugun siz yemek severlere Domates Püresi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• yeteri kadar domates
• sıvı yağ
• tuz

Malum olduğu üzere kış aylarında domatesin tadı, kokusu, rengi olmaz. Bu yüzden kışın tüketeceğimiz domatesleri yazdan hazırlamak ta fayda var. İşte size kolaylıkla hazırlayacağınız domates püresi tarifi. Yemek, çorba ve soslara verdiği lezzet yazı aratmıyor doğrusu. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz. İri parçalar halinde doğrayıp iyice yumuşayana kadar ocakta pişiriyoruz. Daha sonra blanderdan geçiriyoruz. Sonra tekrar ocağa alıp yeteri kadar tuz ve sıvı yağ ekliyoruz. Biraz koyulaşana kadar yaklaşık 45 dk daha pişiriyoruz. Ocağın altını kapatmadan sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirip soğuyana kadar bu şekilde tutuyoruz ki kapakları sıkıca tutsun.