«
enginar-dolmasi-tarifi-559757fe02313

Bugun siz yemek severlere Enginar Dolması Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 4 tane enginar
  • 1 su bardağı pirinç
  • 10-12 tane yeşil soğan
  • 1 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı sumak(İsteyen koymayabilir. )
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 limon
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1, 5-2 litre su

Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba su, un ve 1 limonun suyu koyulur, karıştırılır ve bir kenara alınır. Enginarlar yıkanır, kesme tahtasının üzerine alınır. Uç kısımları kesilir. En dıştaki sert yapraklar koparılarak atılır. Tatlı kaşığı ile enginarların içindeki tüyler temizlenir. Temizlenen enginarlar limonlu, unlu, tuzlu suya konur. İçi için önce yeşil soğanlar ve dereotları doğranır. Pirinç, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır. Enginarların suyu sıkılır. Önce ortasına sonra yaprakların arasına iç konur. Tencereye yerleştirilir. Unlu, limonlu, tuzlu suyun bir kısmı enginarların üzerine dökülür. (Enginarların yarısına gelecek kadar.) Daha önce sıktığımız limon parçalara ayrılarak enginarların üzerine konur. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan almadan önce üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.
Enginar Dolması
Enginar Dolması
Enginar Dolması
Enginar Dolması
Enginar Dolması

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *