«
eristeli-yesil-mercimek-corbasi-55980cd3251e2

Bugun siz yemek severlere Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet doğranmış kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • Nane, tuz, pul biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı sıcak su

 

Yeşil mercimeklerimizi tencereye biraz su ile koyup haşlayalım. Haşlarken mercimeklerimizin dağılmamasına dikkat edelim. Ben mercimeği haşlarken çok su koymuyorum ve pişerken ki suyunu da kullanıyorum. Haşlanan mercimeğimizi ocaktan alalım. Başka tencereye doğranmış soğanımızı sıvı yağımızı koyup soteleyelim. İçerisine salçayı ekleyip karıştıralım nanesini pul biberini ekleyip üzerine sıcak suyumuzu koyalım. Suyumuz kaynayınca mercimeklerimizi de haşladığımız suyu ile birlikte tuzunu, içerisine boşaltıp eriştelerimizi de ilave edelim karıştıralım. Kısık ateşte erişteler pişene kadar pişirelim.
Arkadaşlar ben bu çorba tarifini 2 şekil yapıyorum, diğerinde ise mercimekleri tencerede suyunu koyarak pişiriyorum mercimekler pişince. Kara suyunu hafif süzüp br  miktar daha üzerine su koyup kaynatıyorum içerisine. Erişteleride ilave edip erişteler pişene kadar pişiriyorum. Ayrı küçük tavada soğanı biraz sıvı yağda soteleyip salçasını, nanesini pul biberini de ilave edip karıştırıyorum. Bir kaç kaşık pişen mercimeğimin suyundan alıp salçasını özüyorum ve haşlamış olduğum mercimekli eriştemin içerisine boşaltıyorum. Tuzunu ilave edip bir kaç taşımda öyle kaynattıktan sonra servis ediyorum.
Afiyet olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *