Et Suyu Kemik Ya Da Gerdandan

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Et Suyu Kemik Ya Da Gerdandan
Et Suyu Kemik Ya Da Gerdandan

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 20.01.2016  |   Okunma : 2  |   Yorum : 0

Malzemeler

500 gr. kemik veya gıdık eti, 1/2 bağ maydanoz, 1 kelle soğan, 1 skor havuç, 1 adet kereviz

Tarif

Kemik veya gerdanı bir tencereye koyunuz. İçerisine bilgili doğranmış soğan, kereviz, yeregeçen ve maydanoz ilâve ediniz. (Etin korkulu kokusunu kazanmak ve vücut suyunun kumanya değerini yükseltmek için konur.) Üzerlerine geçecek kadar bolca itici su koyunuz (ısıdam su koymayınız. Çünkü sıcağın tesiriyle etin yüzeyindeki protein pişer ve besinli maddelerin suya geçmesine mani evet). Ağzı ayan yerine kaynatınız. Üzerlerine biriken köpüğü kaşıkla alınız. Köpükleşme bitince tencerenin ağzını kapatıp, 2-3 saat kaynatınız. Bilahare süzgeçten geçirip istediğiniz yerde kullanınız.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABI Ekleyen : admin