Bugun siz yemek severlere Etli Döğme Pilavı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
- 1, 5 su bardağı döğme
- 250 gr parça et
- 1 su bardağı nohut
- 3 su bardağı su
- tuz
- tereyağı
- karabiber
Döğmemizi yıkayıp düdüklü tenceremize alalım etimizi parcalamadan bütün halde yıkayıp üzerine koyalım tuzunu ve suyunu katıp tenceremizin kapağını kapatıp ocağa alalım önce harli ateşte daha sonra düşük ateşte 40, 45 dk pişirelim. Pişen döğme pilavimizi düdüklü tencereden alıp normal tenceremize koyalım pisen etlerimizi bir tabaga alalım ocağın altını açıp tereyağımizi ve önceden haşlanmış nohudumuzu koyalım ezmeden güzelce karistiralim altını kapatıp üzerini temiz bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın. Servis yaparken ayırmış olduğumuz etimizi üzerine didikleyelim isteğe göre karabiber serpin yağlı pilav seviyorsanız küçük bir tavada tereyağını kizdirip üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
NOT:döğmeniz çok su çekiyorsa suyunu biraz fazlalastirin benim kullandığım döğme köyden el yapımı alıyorum az su çekiyor sizde kendi dogmenize göre suyunu ayarlayın.
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
