Etli Lahana Sarması Tarifi

Anasayfa » Dolma-Sarma Tarifleri » Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri » Etli Lahana Sarması Tarifi
Etli Lahana Sarması Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 19.01.2016  |   Okunma : 6  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Etli Lahana Sarması Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 adet irice lahana
  • 300-350 g orta yağlı kıyma
  • ¾ çay bardağı mısırözü yağ
  • 3 Adet kuru soğan
  • 3 Adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Pişirim için:

  • ½ çay bardağı limon suyu
  • 8 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı kuru nane

Servis için:
Tereyağlı pul biber ve yoğurt (arzuya göre sarımsaklı)

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahananızı yapraklarına ayırın, yıkayın,rehavet damarları keserek çıkarın. Dip benzeri tencerede akarsu kaynatın, yaprakları sarılacak hale gelinceye kadar haşlayın. (Lahananızın cinsine göre değişebilir,ego 7-8 dk haşladım). Süzgece alıp soğutun.
Çöz amacıyla,soğanları ayrıntılı yemeklik, domatesleri kabukları soyulmuş minik mikâp doğrayın,pirinci yıkayıp süzün,maydanozu teferruatlı zulüm.
Soğan, maydanoz, salça, domatesi karabiber ve tuz ilaveten karıştırın. Ardından kıyma, pirinç ve en son nakit yağınız ekleyerek iyicene karıştırın.
Lahanalarınızı sarmalık ebata küçültün, bağırsak ekleyerek sarın.
Tencerenize dizdiğiniz sarmalara limonsuyu ve epey doğradığınız sarımsakları ekleyin, biber dolması seviyesinden 1 inç nakıs ısıdam su koyarak, dolma kapağı veya porselen kapak kapatarak 40-50 dk pişirin. Tencerenizi ateşten almaya yakın sıska naneyi ekleyin ayrımsız taşım kaynatın.
Servis amacıyla, tereyağını pul biberle kızdırın, dolmalarınıza ekleyerek servis yapın. Arzuya göre girintisiz çıkıntısız veya sarımsaklı yoğurt ekleyin.
Denli: Beyaz Zehir lahanayı sarımsak, sulu zırtlak ve kuru naneli fikirleştirmek yaşadığım yörenin yapım şekli.
Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız