«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Ev Usulü Lahmacun tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

  • Yarım paket instant maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağ
  • Aldığı kadar un

Üst harcı için ;

  • 300 gram kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 çarliston biber
  • 1 sivri biber
  • 2 orta boy domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 su bardağı su

 

Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

HAMURUN HAZIRLANIŞI;
Ilık suyun muallel bardağı ile şekerle beraber mayayı kabartıyoruz. Kabardıktan sonraları idraksiz artan ılık suyu, tuzu, zeytinyağı, unu arttırma edip ferah benzeri mahiyet elde ediyoruz. Kabın üzerini elastik film ile kaplayıp 25 dakika bekletiyoruz.
EĞIN HARCININ HAZIRLANIŞI;
Soğanı ve domatesleri rendeleyip, biber ve maydanozları teferruatlı ince kıyıp başka malzemelerin sırf karıştırıyoruz ve 1 çamçak suyu ekliyoruz.
LAHMACUNUN HAZIRLANIŞI VE PİŞMESİ;
Tavamızın büyüklüğüne göre ince aynı kaynak açıyoruz. Üstüne harçtan 2 çorba kaşığı koyup yayıyoruz. Temas birini kapaklı teflon tencerede 3-5 zaman pişiriyoruz. Zat buharıyla pişiyor. Yanmaması amacıyla ocağın altını ilk açıp sonradan biraz kısıp pişirelim. Lahmacunlar piştikten sonra kapaklı bire bir kapta bekletelim. Marul, domates, limon, soğan eşliğinde servis yapalım. Keyif olsun :))
RADDE: Hamurlar ne büyüklüğünde ince açılırsa o büyüklüğünde güzelce oluyor.
Ev Usulü Lahmacun
Ev Usulü Lahmacun
Ev Usulü Lahmacun
Ev Usulü Lahmacun

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *