«

Malzemeler:

1 kg dana eti

Sos için :
Yarım soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık yoğurt veya 2 kaşık süt
Zeytinyağı
Kırmızı biber, karabiber
Kekik
Arzuya göre çok az sarımsak
Tuz

Tarifi:

Etinizi olabildiğince ince doğrayın ,
Sos için olan bütün malzemeleri, mutfak robotunda püre haline getirin, et ile karıştırın ve buzdolabında bir iki saat kadar dinlendirin.
Tavaya biraz zeytinyağı koyun ve tek kişilik porsiyonlar halinde, yüksek ateşte karıştırarak pişirin, kebabınız hazır , istediğiniz şekilde afiyetle yiyin.
Not:Hepsini aynı anda pişirmek isterseniz aynı sonucu alamassınız , et çok sulanıyor ve sonunda içindeki bütün suyu kaybeder ve sertleşir.

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *