«
evde-profiterol-yapimi-5597d46c5b27d

Bugun siz yemek severlere Evde Profiterol Yapımı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Hamuru için:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 75 gram margarin
  • 3 yumurta
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çimdik tuz

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 vanilya

Üzeri için:

  • 1 paket çikolata sos
  • 2 su bardağı süt
  • Hindistan cevizi (üzerine serpiştirilecek)

Evde Profiterol Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Ölçüde belirtildiği kadar suyu bir tencere içine alalım. Margarini ekleyip kısık ateşte eritelim. Margarin eriyince unu da ekleyerek karıştıralım. Önce topaklanacaktır fakat karıştırdıkça kıvamını bulur.Ateşten aldığımız karışımı karıştırmaya devam edelim. 10 dakika kadar ılıması için bekleyip yumurtaları ilave edelim. Yumurta kıvamını bulmuş karışımımızı cıvık bir hale getirir hatta topaklanır fakat yine karıştırdıkça kıvama gelir. Blender yardımıyla ya da el ile karıştırılabilir. Hamur karışımı kıvamını aldığında kaşık ya da pasta şırıngası yoluyla küçük kek kalıplarına dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında 40-45 dakika pişirelim.Fırında pişirdiğimiz hamuru pişer pişmez fırından almamalıyız çünkü sönebilir. Fırında bekleyen hamur bir yanda dururken iç kremasını hazırlayabiliriz. Süt ve unu bir tencerede karıştıralım. Öte yandan nişastayı da ekleyelim fakat nişastayı iki yemek kaşığı su ile eritip eklerseniz topaklanmasını önlemiş olursunuz. Şeker ve vanilyayı da ekleyerek ocağa koyalım. Orta ateşte kaynayıncaya kadar durmadan karıştırarak pişirdiğimiz kremayı ateşten alınca bir yemek kaşığı kadar tereyağı koyalım ve karıştırmaya devam edelim. Kremayı bir tarafta bekletirken ara ara kabuk bağlamasın diye karıştırmayı unutmayalım. Çikolata sosu olarak ben hazır soslardan kullandım. Bir paket sosu üzerindeki tarife göre hazırladım. İki su bardağı süt ile kaynayıncaya kadar karıştırdım ve kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kısık ateşte karıştırmaya devam ettim. Fırından çıkardığımız hamuru ortadan ikiye keserek kremayı sürelim. Eğer isterseniz kremayı şırınga ile pişmiş hamurun içine enjekte edebilirsiniz. Ben her ikisini de denedim. Her iki yol da basit. Üzerine çikolata sosu ilave edelim ve biraz soğuyunca hindistan cevizi ile süsleyelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.
Evde Profiterol Yapımı

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *