«
ev yapımı simit

Simit hamuru için malzemeler ;

  • 200 ml. (1 su bard.) ılık su
  • 100 ml (1 çay bard.) süt
  • 100ml (1 çay bard.) sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme instant maya
  • Alabildiğince un

Üst kısmı için;

  • 1 adet yumurta
  • 600 ml (3 su bardağı) su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Susam

Hazırlanış

Öncelikle ılık suyu, sütü ve sıvı yağı geniş bir kaba boşaltalım. Elimizle karıştırdıktan sonra tuzunu, şekerini ve mayasını ekleyip tekrardan karıştıralım. Unu azarca ekleyerek yumuşak bir hamur kıvamına getirelim. Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakalım. Bu sırada 3 bardak su, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı şekeri genişcene bir kaba boşaltıp çırpma teli vasıtasıyla çırpalım. Sonra bir parça hamur alıp simit şekli verelim. İlk olarak yumurta ve şekerle hazırladığımız sulu karışıma, sonra susama bulayıp tepsiye dizelim. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 220 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yaz

Hakkında

avatar

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *