«
fındıklı-rulo-çörek

Malzemesi :
250 gr ilik sut
160 gr toz seker
1 tane yas maya
2 yumurta
2 cimdik tuz
120 gr tereyag (oda sicakliginda )
800 gr elenmis un
İc harci :
600 gr cekilmis findik
200 gr toz seker
4 vanilya
4 yumurta
Acmak icin :
Un
Uzerine :
300 gr pudra sekeri
Biraz sut
YAPİLİSİ
Sut maya ve 2 tatli k sekeri iyice karistirip 15 dk bekletin.Diger malzemeleride ekleyip 10 dk kadar yogurun.Hamurun uzerini otup bir saat mayalandirin.Bu arada ic malzemeleri kaba alip ve elimizle yogurup puruzsuz bir macun hazirlayiniz Hamuru tezgahta az daha yogurun ve iki parcaya ayirin.İlk yarisini unlanmis tezgahta ince olarak aciyoruz .İc harinin yarisini guzelcene yayiyoruz.Uzun kenerlarin bir tarafinda iki parmak bosluk birakiyoruz.Hamurun diger tarafindan baslayarak rulo yapiyoruz.(sikistirmiyoruz) Hamurdan 2 cm kalinliginda dilimler kesiyoruz .Her dilimi avuc icimizle yassiltiyoruz ve tepsiye diziyoruz 15 dk uzeri ortulu bekletiyoruz.Onceden isittigimiz 200 derece firinda 15,dk pisirin.Bu arada pudra sekerini birazcik sutle akiskan olana kadar karistiriyoruz.Tamamen soguyan Nussschneke ‘lere (Coreklere ) fircayla suruyoruz ve kurumasini bekliyoruz .Afiyet olsun

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *