«
firinda-patatesli-patlican-oturtma-5597c13ce2f67

Bugun siz yemek severlere Fırında Patatesli Patlıcan Oturtma isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 6 adet kemer patlıcan
  • 7 adet patates
  • 3 adet biber
  • 1 adet domates
  • 2 kaşık domates salçası
  • 2- 2, 5 bardak su

Kıymalı iç için:

  • 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Yarım kilo az yağlı dana kıyma
  • 2 adet küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

Kıyma üstünü geçecek şekilde suyla pişirilir. Sıvı yağ suyu çekince eklenir. Kıyma için diğer malzemeler soyulur ve rondodan kıyma gibi küçük parçalar şeklinde geçirilir. Kıymaya salçayla birlikte ilave edilir. Pişmeye yakın baharatlar ilave edilir.
Pijama şeklinde soyulan patlıcanlar 1 cm kalınlığında kesilir ve tuzlu suda bekletilir. Patatesler küp küp doğranır ve kızgın yağda kızartırılır. Ardından tuzundan ve acı suyundan arındırılmış patlıcanlar kızartırılır. Borcama en alt katta patlıcan olacak şekilde sırasıyla kıyma ve patatesler yerleştirilir.
Domates salçası ve su ayrı bir kapta karıştırılır ve eşit miktarda borcama gezdirilir. En üste de dilimlenmiş biber ve domatesler yerleştirilerek 180 derece fırında domates ve biber dilimleri renk değiştirene dek pişirilir.
Fırında Patatesli Patlıcan Oturtma
Fırında Patatesli Patlıcan Oturtma
Fırında Patatesli Patlıcan Oturtma

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *