«
firinda-patlicanli-kofte-55986f8509570

Bugun siz yemek severlere Fırında Patlıcanlı Köfte isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet kabak
  • 3 adet iri boy rendelenmiş domates
  • 5 adet çarliston biber
  • Kendi damak tadınıza göre hazırladığınız köfte (uzun uzadıya köfte tarifine gerek duymadım normal kuru köfte tarifine göre yapabilirsiniz)yaklaşık 25 adet kullandım
  • 100 gram rendelenmiş kaşar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 orta boy kuru soğan

Patlıcanları alacalı olarak soyduktan sonra yuvarlak olarak dilimledim, tuzlu suda suda beklettikten sonra kuruluyoruz. Ardından kabaklarımızı da aynı şekilde yuvarlak doğradıktan sonra kızartıyoruz. Biberlerinizi de istediğiniz boyutta doğrayıp kızartabilirsiniz. Normal dikdörtgen yada yuvarlak borcama ilk önce patlıcan kabak ve biberleri sıralı olarak dizdikten sonra kızaran köfteleri de üzerine diziyoruz. 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ da küp küp doğramış olduğumuz soğanları kavurduktan sonra salçasını da ekleyip birlikte bir iki dakika tekrar kavurup rendelemiş olduğumuz domatesleri de ekleyip yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz, ben zamandan kazanmak isteyenler için ben bu işlemi patlıcanları kızartırken yapmıştım. Sosumuzu da üzerine gezdirdikten sonra kaşarı serpiştirip 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *