«
firinda-sebze-uclemesi-5597cc312343e

Bugun siz yemek severlere Fırında Sebze Üçlemesi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartma için;

  • Sıvı yağ

Fırında Sebze Üçlemesi Tarifi'nin Yapılışı

Kişi sayısına göre malzemeleri arttırarak yapılabilecek oldukça lezzetli bir yaz yemeği bu! Fırında pişen bir musakka kadar leziz aynı zamanda. Soğuk olarak da servis edilebilecek kadar da pratik!
Gelelim tarifimize ve ilk olarak malzemelerimizi hazırlamakla başlayalım.
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup, küp şeklinde doğruyoruz ve acısını atması için tuzlu suda 15 dakika kadar bekletiyoruz. Bu arada biz kabağın kabuklarını soyup, onu da küp şeklinde doğrayıp bir kenara alıyoruz. Patateslerimizin de kabuklarını soyuyoruz ve elma dilimi olacak şekilde doğruyoruz. Ardından hepsini kızgın yağda hafifçe kızartıyoruz. Bir yandan da soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp bir kavurma kabına alıyoruz.
Soğanlarımıza sıvı yağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Şimdi sıra geldi yemeğimizi fırınlamaya.
Uygun bir borcamın en altına önce kavrulmuş soğanlarımızı eşit şekilde yayıyoruz. Üzerine kızarmış patlıcan ve kabağımızı eşit olarak dağıtıyoruz. En üste patateslerimizi diziyoruz. Ardından uygun bir kasede sıcak suda salçamızı, tuzu ve karabiberi karıştırıp sosunu hazırlıyoruz. Sosu fırın kabımıza ilave ederek boşluk kalan kısımlara ufak olarak doğranmış sarımsağımızı da serpiştiriyoruz. (Yemeğimizin suyu patateslerin hizasında olmalı. Zira patatesler suyunu çekerek azaltacaktır. ) Ardından yemeğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza atıyoruz. Yaklaşık 20 dakika patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi fırından çıkarmadan birkaç dakika önce yemeğimizin üzerine ufak doğranmış maydanozumuzu da ekleyip, bir kaç dakika kadar daha fırında tutuyoruz. (Maydanozlar fazla renk değiştirmeden yemeğimizi fırından çıkarmış olmamız gerek!)
Veee, işte yemeğimiz servise hazır! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. !
Fırında Sebze Üçlemesi
Fırında Sebze Üçlemesi
Fırında Sebze Üçlemesi
Fırında Sebze Üçlemesi
Fırında Sebze Üçlemesi
Fırında Sebze Üçlemesi
Fırında Sebze Üçlemesi

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *