«
FIRINDA-YUMURTALI-RULO-KÖFTE

FIRINDA YUMURTALI RULO KÖFTE

Malzemesi: 500 gr. ince çekilmiş kıyma, 5 yumurta, 5 dilim bayat ekmek, 1 çay bardağı un, 3 kaşık yağ, 10 adet marul yaprağı, tuz, köfte için baharat.

■Yapılışı: Kıymanın içine bir yumurta ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber; (istenilen pharat) hepsi bir tepsiye konup iyice yoğrulur. Dört yumurta haşlanır. Kabukları solutur. Yoğrulmuş kıyma yağlanmış tepsiye yapılır. Haşlanmış yumurtalar uzunlamasına İizilir köfte tekrar kapatılır. Yumurtalar tamamen örtülür.

■ Hazırlanmış köfte un üzerinde yuvarlanır. Yağda çevirerek kızartılır. En iyisi yağlanmış tepsiyle beraber fırında kızartılır. Biraz soğuyunca dilim dilim kesilir.

Marul yaprakları ile servis edilebilir.

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *