MALZEMELER:
* 1 Su bardağı tepeleme dolu rendelenmiş elma (ortalama iki adet iri elma)
* 1 Su bardağı sade gazoz
* 1 Su bardağından biraz eksik iri çekilmiş ceviz içi
* 3 Adet yumurta
* 1 Buçuk su bardağı toz şeker
* Yarım çay kaşığı tuz
* 2 Yemek kaşığı tereyağ yada margarin
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 1 Tatlı kaşığı tarçın
* 1 paket vanilya
*1 Buçuk paket kabartma tozu
* Yarım su bardağı nişasta
* 2 Buçuk-3 su bardağı un
YAPILIŞI:
Öncelikle elmalarımızı rendenin iri tarafı ile rendeleyelim, cevizimizi de iri parçalar halinde çekelim ve bir kenara alalım.
Yumurtalarımızı çırpma kabımıza kıralım, üzerine şekerimizi ve tuzumuzu ilave ederek, mikser ile önce düşük, ardından yüksek devirde, şeker eriyip karışımımz koyu bir kıvam alıp şekerimiz eriyinceye kadar çırpalIm, ardından tereyağımızı ve sıvı yağımızı ilave edelim, tereyağımız tamamen eriyinceye dek çırpmayı sürdürelim ve gazozumuzu ekleyelim, güzelce karıştıralım, elma rendemizi, tarçınımızı, vanilyamızı da ilave edelim ve kısa bir süre daha çırpalım, ardından elediğimiz unumuzun yarısını, kabartma tozumuzu ve nişastamızı ekleyelim, kalan unumuzu yavaşça ilave edelim, pürüzsüz bir kıvam aldığında çırpma işlemini sonlandıralım, bir kaşık yardımı ile kup larımızın içerisine, üçer yemek kaşığı kek harcımızdan dolduralım , üzerlerine yarım ceviz yerleştirip 160 dereceli fırında keklerimiz iyice pişene kadar fırınlayalım, fırından çıkan keklerimiz soğuduğunda arzu ederseniz krem şanti ile süsleyebilirsiniz ama sade tadı çok lezzetli, evet keklerimiz sevdiklerimize sunuma hazırdır.
AFİYET OLSUN
Bir yanıt yazın