Gök Kuşağı Pilav

Anasayfa » Pilav Tarifleri » Gök Kuşağı Pilav
Gök Kuşağı Pilav

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 05.12.2015  |   Okunma : 4  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Gök Kuşağı Pilav tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Gök Kuşağı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı İçin;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 dolu yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 2 tane havuç
  • 2 tane kabak
  • 2 tane patlıcan
  • 4 tane kırmızı biber
  • 5 tane yeşil biber
  • 400-500 gr kuzu kuşbaşı
  • Kızartma yapmak için sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 5 tane küçük boy kahvaltılık domates

Gök Kuşağı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşımızı düdüklü tencerede yarım saat haşlanır, soğumaya bırakılır. Bir tavada bir parça tereyağı ile kavrulur. 5 tane küçük boy domates etlerin ortasına yerleştirilir, çok fazla pişirmeden, pul biber, kekik serpilip ocağın altı kapatılır.
Pirinç sıcak suyla ıslatılıp bırakılır. Sebzeler yıkanıp iyice kurulanır. Hepsi küp şeklinde kesilir ve kızartılır. Altına kağıt havludan bir kaç kat koyup fazla yağı alınır.
Pilav en son pişirilir sıcak servis yapabilmek için. Tereyağını tencerede eritip pirinçleri iyice kavrulur. Haşladığım etin suyundan 3,5 bardak koyarak pişirilir. Beş dakika kadar dinlendirip borcamın içine yerleştirilir. Üzerini düzleştirip hazırladığımız kızartmaları karıştırmadan sırayla dizilir. En üste haşladığımız ve kavurduğumuz etler konur. Domatesler ortaya yerleştirilir.
Aslında pilavı kelepçeli yuvarlak kalıba koyarak şekil vermek isterdim ama ev dışında yaptığım için borcamda servis yaptım.
Siz isterseniz yuvarlak kelepçeli kalıbın içine pilavı yerleştirip, şekil verip, servis tabağınıza alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Gök Kuşağı Pilav 1
Gök Kuşağı Pilav 2
Gök Kuşağı Pilav 3

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız