«
guvecte-kofte-kebabi-5598161115c05

Bugun siz yemek severlere Güveçte Köfte Kebabı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • Yarım kg az yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • birer çimdik kimyon, kekik, karabiber, nane pulbiber
  • tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 2 adet biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • sıvı yağ (zeytinyağı ya da ayçiçek yağı )
  • yarım su bardağı kaşar rendesi

Güveçte Köfte Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Tarifi anlatmaya başlamadan önce bayatlayan ekmekler hakkında bir çoğumuzun bildiği bir saklama koşulunu bilmeyenlerin de olabileceğini düşünerek paylaşmak istedim. Ben bayatlayan ekmeklerimi 3 saat kadar güneşe çıkarıp iyice kıtırlaştıktan sonra rondadan geçip buzdolabı poşetinde dondurucuda muhafaza ediyorum. 3 saat güneşte beklemek yerine 20 dakika fırınlayadabilirsiniz. Şimdi sıra tarifte.
Kıymanın içine 1 yumurta ve iki yemek kaşığı ekmek kırıntısı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra baharatlar ve tuzu ekliyor ardından da 1 adet ince rendelenmiş soğan ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi tamamlanınca köftelerimizi güvece sıralıyoruz. Diğer soğanı yarım ay şeklinde ince doğruyoruz. Köftelerin üzerine diziyoruz. Domatesi de yarım ay şeklinde doğrayıp soğanların üzerine sıralıyor biberleri de bir kaç parçaya ayırıp en üste diziyoruz. Salçayı yarım çay bardağı su ile sulandırıyoruz. Çeyrek
çay bardağı da sıvı yağ ekleyip karışımı köftelerin üzerinde gezdiriyoruz. Bir çimdik tuz serpiştirip 170 derecede köfteler kızarana dek pişiriyoruz köftelerin kızardığına emin olunca kaşar rendesini serpip 3 dakika daha fırında pişiriyoruz. Güveçte köfte kebabımız hazır. Güvecim yok diyorsanız herhangi fırın kabında da pişirebilirsiniz. Lezzet açısından güveç bir öneri sadece. Afiyet olsun Hayırlı iftarlar diliyorum
Güveçte Köfte Kebabı

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *