«
GÜVEÇTE-PATATESLİ-DANA-PİRZOLASI

GÜVEÇTE PATATESLİ DANA PİRZOLASI

Malzemesi: 4 dana pirzolası, 1 kg. patates, 2 İri soğan, 2 diş sarmısak, 3-4 kaşık sıvıyağ, 1.5 litre et suyu, yeteri kadar tuz,defne yaprağı, karabiber, kekik.

Yapılışı: Pirzolaların her tarafını tuzlayıp, biberleyin. Tavaya yağ koyup kızdırın. Pirzolaları tavaya dizip her iki taraflarını kızartıp tavadan çıkarın. Patateslerin ve soğanların kabuklarını soyup iri halka biçiminde doğrayın. Pirzolaları tavadan aldıktan sonra aynı tavada patates ve soğanları sote edin. Büyükçe bir güvencin dibine soğan ve patateslerin yarısını boşaltın, üstlerine pirzolaları yerleştirdikten sonra dövülmüş sarmısak ve baharatlar konur. En üstüne patates ve soğanları yerleştirip, sıcak et suyunu bütün malzemelerin üzerine döküp, güvencin ağzını sıkıca kapatın. Güveci orta ateşte, 40 dakika pişirin.

Güveci fırına verirseniz 40-45 dakika pişirdikten sonra servise hazırdır.

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *