«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Halka Tatlısı (Kurabiyesi) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Halka Tatlısı (Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 2 fincan toz şeker
  • 1 fincan eritilmiş sana yağı (ılık olacak)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Aldığı kadar un
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • 1 su bardağı pudra şekeri (bulamak için)

Halka Tatlısı (Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif elan fırınların olmadığı dönemlerden kalan nostaljik ve çok kalburüstü, anneciğimin bizlere ara sıra yaparak sevindirdiği aynı tarif. İsminin tatlı olmasından muhit falsolu irfan olmasın diyerek baştan belirteyim bu dışı yalan, içi belli belirsiz yavaş kıvamda tıpkısı kurabiye. Benim kızım haddinden fazla sevdi. Füru bu prospektüs eminim bayılırlar. Yapımı da, pişirmesi de berenarı dümdüz.
Temel malzemeleriyle kulak memesi kıvamında (ne gâvur, ne uçuk) ayrımsız esas yoğuruyoruz. Sana yağının ılımış olması balaban. Karbonatı üstelik üstüne limon suyunu sıkarak katıyoruz. (bu heybetli, karbonata bu prosedür yapılmazsa tatlıya acımtırak bire bir konuşamayan katabilir) Asıl hazırlandıktan sonradan koz kadar parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Sonra elimizle ufak simitler yazmak için uzatıyoruz. Uçlarını tıpkı araya getirerek halka şekli veriyoruz. Bir tavada kızdırılmış sıvı yağda her tarafını kızartıyoruz. Süzdürüp, silgi kağıt üstüne çıkarıyoruz. Aşkın soğutmadan ılıklaşınca aynı kap içre seçkin tarafını kırmızılık şekerine buluyoruz. Kurabiyelerimiz soğumadan bu işlemi yapalım kim, kızartı şekerini içine az buçuk çekebilsin ve kıvamı daha içimli olsun. Denemenizi referans ederim. Sağlık olsun.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *