«
hatay-yagli-baharatli-kake-55977b0b468b9

Bugun siz yemek severlere Hatay Yağlı Baharatlı Kake isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 250 gr margarin veya tereyağı (zeytin yağlada yapılabilir)
  • 2 kilo un
  • 3 çorba kaşığı maya
  • Tuz

Baharatlar;

  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı şumre
  • 1 adet dövülmüş muskat cevizi
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteyen tene olarak ta kullanabilir)
  • Biraz susam ve çörek otu

Hatay Yağlı Baharatlı Kake Tarifi'nin Yapılışı

Unu bir kaba alıyoruz ortasına havuz şekli yapıp, mayayı ekliyoruz üzerine ılık su döküp 5 dk mayanın kabarmasını bekliyoruz. Daha sonra tuzunu ve bütün baharatları ekleyip yoğuruyoruz. 20 dk mayalanmasını bekliyoruz. Bir yandan yağımızı eritiyoruz. Kabaran hamurumuzu bezelere ayırıyoruz daha sonra tek tek servis tabağından daha büyük olacak şekilde açıyoruz, elimizle yağı üzerine sürüp yuvarlak açtığımız bazeyi katlıyoruz, sonra tekrar katlıyoruz üçgen olacak. Hepsi bitince tekrar alıp uzunlamasına açıp kake şekli veriyoruz. Kalan yağı elimizle kakalere koyabiliriz. Tepside 20 dk daha dinlendirip, 250 derece ısıtılmış fırına veriyoruz, altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *