«
Hindi-Yahnisi-Tarifi

HİNDİ YAHNİSİ

Malzemesi: 1 adet hindi, 2 yemek kaşığı tereyağı, 6 adet soğan, 3 adet domates, yarım demet maydanoz, 12 bardak su, 4 adet sivri biber, tuz, karabiber.

Yapılışı: Tüyleri ayıklanmış, iyice temizlenmiş, yıkanmış hindi göğüs, but, kanat olmak üzere parçalara bölünecek. Büyükçe bir tencereye yağ konacak. Yağ hafif kızınca hindi parçaları içine atılacak. 5-10 dakika çevirerek yağda kızartılacak. İnce ince yarım ay biçiminde doğranmış soğanlar ve tuz konacak. Soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırılacak. Kabukları soyulmuş, doğranmış domatesler, ince ince halka biçiminde doğranmış biberler de tencereye atılacak 2-3 dakika da bu şekilde kavrulduktan sonra tencereye 1-2 bardak sıcak su konacak. Orta hararetli ateşte etler iyice yumuşayıncaya kaşar pişiriniz.

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *