«
hinkali-gurcu-mantisi-559786fb2c7cc

Bugun siz yemek severlere Hinkali (Gürcü Mantısı) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Hamur için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 kg un
  • Tuz
  • Su

İç harcı için;

  • 1 kg koyun kıyması
  • 4 adet soğan
  • Tuz
  • Kara biber
  • Az su

Öncelikle iç harcını hazırlayın. Bunun için derin bir kasede kıymayı, ince ince kıyılmış soğanları, tuzu, karabiberi, az su, karıştırın.
Hamur için unu, tuzu, suyu ve yumurtayı karıştırarak yoğurun. Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Hamuru 3-4 e bölerek dinlenmeye bırakın, Dinlenen hamurları oklava yardımı ile incecik açın. Bir fincan yada bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin. Kesilen bu dairelerin içine kıymalı içten koyarak ağzını büzerek kapatın. Hazırlanan hinkalileri kaynamış tuzlu suyun içerisinde 15 dk kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *