«
içli-bazlama

Malzemeler:

Hamuru için :
1 kg un
1 su bardağı süt veya yoğurt
40 gr yaş maya
Tuz
Ilık su

Patatesli iç harcı için :
3-4 tane patates
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, kırmızı biber
Tuz
Maydanoz

Tarifi:

Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yapın ve dinlenme bırakın.
Patatesli haç için, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın daha pişmeden, küp küp doğradığınız patatesleri ilave edin , orta ateşte kavurmaya devam edin ,on dakika sonra salça ve baharatları ilave edin beş dakika daha pişirin , soğumaya bırakın.
Kabarmış olan hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın, tatlı tabağı büyüklüğünde açın ortasına iç harcını koyun,bütün kenarlarını ortada birleştirip kapatın ve ters çevirin, beş dakika dinlendikten sonra tekrar açın ve teflon tavada çevirerek pişirin, arzuya göre tereyağı sürün. Afiyet olsun

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *