«
icli-koftem-5598970e30923

Bugun siz yemek severlere İçli Köftem isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Hamuru için;

  • 3 bardak köftelik bulgur
  • 1 bardak irmik
  • 2 kaşık biber salçası
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kaynar su

İç harcı için;

  • 4 tane soğan
  • 750 gram kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tereyağ
  • Maydanoz
  • 1 bardak iri çekilmiş ceviz

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Yoğururken ;

  • Ilık su

Size bugün ilk içli köfte deneyimimi paylaşmak istedim aslında korkarak başladım ama sonuç mükemmeldi. . .
Gelelim tarifimize öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.Çünkü iç harcın iyice soğuması lazım ki hamurumuzu kopartmasın önce tereyağımızı tavaya alıyoruz.Yaklaşık 150-200 kadar yağı eritip üzerine minik mink doğradığımız soğanlarımızı koyuyoruz ve soğanlar yumuşayınca üzerine kıymamızı koyuyoruz ve iyice kavuruyoruz ve içine baharatlarımızı koyuyoruz ve altını kapatınca maydanoz ve cevizimizi koyup iyice soğumaya bırakıyoruz o soğurken diş hamurunu hazırlıyoruz ve onu hazırlamak içinde önce irmik ve bulgurumuzu bir kaba koyuyoruz ve üzerine yaklaşık iki bardak kaynar su koyup suyu çekmesini bekliyoruz ve suyunu çekince içine baharatlarımızı ve salçamızı koyarak yoğurmaya başlıyoruz ve yavaş yavaş yoğuruyoruz ve ara ara elimize ılık suyu koyarak macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.Yaklaşık 15 dakika dinlendiriyoruz ve daha sonra ceviz büyüklüğünde parça alarak parmağımızla açıyoruz ve sonra içine iç harcımızı koyarak kapatıyoruz ne kadar ince açarsak o kadar iyi olur sonucumuz sonra şekil verdiğimiz köfteleri bol ve kızgın yağda kızartıyoruz sonra sunuma hazır.Afiyet olsun.
İcli Koftem
İcli Koftem
İcli Koftem
İcli Koftem

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *