«
iskembe-karin-dolmasi-55976ebb0d950

Bugun siz yemek severlere İşkembe (Karın) Dolması isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 2 adet kuzu işkembe (temizlenmiş)
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • Yarım limon
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça

İç malzeme;

  • 1 kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • Tuz

Tencerede 3-4 litre su kaynatın. 1 çay kaşığı tuz atıp temizlenmiş işkembeleri içine atıp 3-4 dakika kaynatın. Geniş bir kaba alın 3-4 su tekrar yıkayın. Son olarak üzerini geçecek kadar soğuk su koyup yarım limon suyu ve sirkeyi ekleyin. 4 saat kadar bekletin bu kötü kokusunu alacaktır.
İç malzemenin sebzelerini doğrayın. Diğer malzemeleri de ekleyerek harmanlayın.
İşkembeleri avuç içinden biraz daha büyük düzgün parçalara ayırın. Benim bir işkembeden 6 parça çıktı.
Her bir parçaya iç malzemeden koyup kenarlarından dikin
Tencereye dizin. 2 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı salçayı üzerlerine ekleyin.
Düdüklü tencerede 1 saat pişirin. Afiyet olsun.
Not: işkembenin artan kısımlarını işkembe çorbası için kullanabilirsiniz.
İşkembe (Karın) Dolması 1
İşkembe (Karın) Dolması 2
İşkembe (Karın) Dolması 3

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *