«
kabakli-yogurt-corbasi-55985f34b72f4

Bugun siz yemek severlere Kabaklı Yoğurt Çorbası isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 2 orta boy büyüklüğünde kabak
  • Yoğurt
  • Su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 buçuk çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 10 dal taze nanenin yaprakları
  • 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağına yakın pirinç

Kabaklı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabaklarımızı yıkayıp sıyırıyoruz ve uzunlamasına 4′ e bölüp ince ince doğruyoruz. Kabaklarımızı tencereye alıp kabakların hizasında su ekleyip 5 dakika kadar haşlıyoruz. Taze nane yapraklarını ayıklıyoruz.
Su ve yoğurdu karıştırıp orta koyulukta bir ayran yapıyoruz ( yaklaşık 2,5 litre ayran olması yeterli ) tuzunu ve ununu da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Haşlanan kabağın suyunu süzüyoruz. Ayranı ocağa koyuyoruz içine pirincini ve kabaklarımızı ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Çorba kaynayıp pirinçler iyice pişince içine taze nane yapraklarını tereyağını atıp bir 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
NOT :Kabaklar çorbanın içinde diri olsun isterseniz haşlamanıza gerek yok.
Sıcak veya soğuk arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *