KARNABAHARI ÇOCUKLARINI ARTIK SEVECEK

KARNABAHAR GENELDE SEVİLMEYEN SEBZE GRUBUNDA. BU TARİF BELKİ KARNABAHAR SEVMEYEN AİLE BİREYLERİNİN FİKRİNİ DEĞİŞTİREBİLİR.
BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR…
1 adet karnabahar,
1 tane kırmızı biber
1 tane kuru soğan (isteğe bağlı)
karabiber,tuz ,pul biber
ALT TABAN İÇİN
Yuvarlak dilimlenmiş patates
Beşamel Sos için;
3 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı tereyağ,
2,5 su bardağı süt,
YAPILIŞI
Karnabaharı küçük küçük parçalara ayırıp kuru soğan ve biberle kavuralım.Renk vermesi için çok az salça ekleyip baharatlar ile harmanlayalım.Beşamel sos için yağı ve unu küçük bir tencereye alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü ekleyip hızlıca kaynayana kadar karıştıralım.Tuzu ekleyip ocaktan alalım.Patatesleri hafif kızartıp fırın kabına dizelim.(resimdeki gibi)
Sosu bekletmeden karnabahar harcının üzerine döküp karıştıralım.Patates dilimleriyle hazırladığımız fırın kabımıza yerleştirip 200 derecede pişirelim.Fırından çıkarmadan son olarak kaşar rendesi serpelim.Üzeri kızarıncaya kadar pişirip,sıcak olarak servis yapalım.