Karaman Yemek Tarifleri

  • sulaç

    Sulaç

    Malzemeler: 1 kilogram ıspanak, yarım su bardağı bulgur, 200 gram kıyma, 2 adet soğan, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay...

  • sakala sünen

    Sakala Sünen

    MALZEMELER Ev eriştesi 250 gr. yeşil mercimek 250 gr. kıyma 300 gr. soğan 1 adet salça 1 yemek kaş. tuz...

  • Zülbiye Tatlısı

    Zülbiye

    MALZEMELER: Et (yağlı eğey tarafından) ½ kg. Soğan ufağı (Göver) 1 kg. Yağ 3 kaşık Domates (veya 1 kaşık salça)...

  • bidik

    Bidik

    MALZEMELER Un 1 kg tereyağı 250 gr yumurta 5 adet tuz 1 tatlı kaşığı sıcak 1 kangal su 3 su...

  • s

    Oklavadan Çekme

    Süt 1 su bardağı Sıvıyağ 1 çay bardağı Yumurta 3 adet Su 1 çay bardağı Un (Kepekli veya yulaflı) aldığı...

  • aşiran pilavı

    Aşıran Pilavı

    2 su bardağı iri bulgur 250 gr. kuzu  kuşbaşı 5 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin; 2...

  • karaman kebabı

    Karaman Kebabı

    Malzemeler: 1,5 kilogram et (but tarafından), 1 adet kurusoğan, 1 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, 3 adet defne yaprağı, 1...

  • ilisıra dolması

    İlisıra Dolması

    yarım yağlı kuzu 600 gr. bulgur pilavlık 2 su bardağı kemer patlıcan 3 adet kuru soğan 2 adet sivri biber...

  • et_tarhanasi-300x168

    Et Tarhanası

    Bu yemek Karaman’ın bir çok yerinde bilinmez. Daha çok Sarıveliler, Başyayla ,Ermenek ve Dindebol’da genellikle de köylerde yapılır. Formatı bildiğimiz...