Kışlık Ezme Yapımı

Bugun siz yemek severlere Kışlık Ezme Yapımı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 5 kilogram domates
• Yarım  acı cin biberi
• 4 baş sarımsak
• 1 bağ maydanoz
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sirke

Domatesler soyulur doğranır. Diğer tarafta biberler ve maydanozlar yıkanıp küçük küçük doğranır. Sarımsaklar soyulup doğranır. Bir tencereye domatesleri koyup kaynatıyoruz bir süre sonra biberleri ilave edip biraz daha kaynatıyoruz. Altını kapatıp sarımsak maydanoz, sirke, yağ ve tuzunu ilave edip karıştırıyoruz sıcaklığı ile kavanozlara dolduruyoruz, ters çevirip o şekilde soğuyana kadar bekletiyoruz.