«
kiymali-ocak-kombesi-hatay-usulu-5598751aa2653

Bugun siz yemek severlere Kıymalı Ocak Kömbesi (Hatay Usulü) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su

İç harcı için:

  • 3 orta boy soğan
  • 500 gr az yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil sivribiber
  • Tuz, karabiber, pulbiber

Un, yoğurt, tuz ve ılık su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur 6 eşit parçaya ayrılır.
İç harcı malzemeleri ufak ufak doğranır kıyma, baharatlar ile el yardımıyla ovularak ezilip yoğrulur.
6 adet ince hamur açılır. Yağlanmış tepsiye önce 3 adet ince açılmış hamur serilir. Serilen her hamurun arasına sıvı yağ yoğurt sürülür. Karışımından sürülür. Daha sonra hazırlanan kıymalı harçtan üç hamurun üzerine eşit bir şekilde yayılır. Üzerine tekrar üç adet hamur açılır. En üzerine sıvı yağ sürülür, 200 derecelik fırında 45 dk pişirilir. Afiyetler olsun:)
Kıymalı Ocak Kömbesi (hatay Usulü)
Kıymalı Ocak Kömbesi (hatay Usulü)
Kıymalı Ocak Kömbesi (hatay Usulü)
Kıymalı Ocak Kömbesi (hatay Usulü)
Kıymalı Ocak Kömbesi (hatay Usulü)

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *