Bugun siz yemek severlere Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi tarifi verecegiz.Sizleri daha fazla bekletmeden tarife geciyorum.
- 4 yaprak hazır yufka
- 200 gr kıyma
- 2 kuru soğan
- 1 demek maydanoz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber
Üzeri ve araları için:
- 1 su bardağı kaymak
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
Bu malzemeler geniş ve derin bir kapta karıştırılır.
Kıymaya bir iki kaşık su ilave edilip kavrulur, sıvı yağ, ince kıyılmış kuru soğan ve maydanoz ilave edilir ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulur. Salçasını ve baharatı eklenir, soğumaya bırakılır.
Fırın 180 derece ısıtılır. Fırın tepsisi hafif yağlanır ve yufkanın biri tepsinin dışına taşacak şekilde serilir, üzerine kaymak ile yumurta karışımı sürülür. ikinci yufka iki avucunuzun içinde buruşturulur ve kaymaklı harca batırılır sonra tepsinin içine buruşuk şekilde yayılır. Üzerine kıyma harcı konur ve diğer iki yaprak yufkada aynı şekilde tepsiye dizilir. En alt yufkanın kenarlar tepsinin üzerine bükülür ve fırçayla kaymak karışımı sürülür. İsterseniz üzerine çörek otu ve susam serpilir (ben sade yaptım). Önceden ısıttığınız fırında böreğin üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
